Sushi (vegan)

Sushi vegan

Leckeres Sushi selbst zu machen ist gar nicht so schwierig und viel günstiger, als es zu kaufen oder zu bestellen. Außerdem weiß man, was drin ist – immer ein sehr großer Pluspunkt 🙂 Sojasauce (süß oder salzig – je nach Geschmack), Noriblätter, Sushi-Essig, eingelegten Ingwer und Wasabipaste findet man recht günstig im Asialaden, die meisten […]

Weihnachtsbäckerei: Gingerbread Men von DeliciouslyElla

Gingerbread Men

Weihnachten rückt immer näher – höchste Zeit, endlich mal ein paar neue Weihnachtsrezepte auszuprobieren! Beim Stöbern stieß ich auf dieses Rezept von DeliciouslyElla . Da ich mit den Rezepten aus ihren Kochbüchern schon gute Erfahrungen gemacht hatte, wollte ich das mal ausprobieren, denn eine gesündere Variante von Weihnachtskeksen ist ja auch mal was Schönes 🙂 Diese sind […]

Matcha-O

Matcha-O

Matcha ist gemahlener Grüntee und zählt zu den Superfoods – es enthält verschiedene Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Antioxidantien. Eine ganze Reihe guter Dinge also 🙂 Der pure Geschmack ist ein bisschen gewöhnungsbedürftig, aber mit (frisch gepressten) Orangensaft auf Eis ist es die perfekte Erfrischung, die gleichzeitig anregend wirkt. Allerdings angenehmer als bei Kaffee – es wirkt […]

Curry mit Tofu

Bild vom Tofu Erdnuss Curry

Currys gehören mittlerweile zu meinen liebsten Gerichten – klappen immer, sind vielseitig, man braucht nicht viele Zutaten und sie schmecken einfach lecker. Dieses Curry ist mit Tofu und Erdnussbutter, außerdem verwende ich süße Sojasauce und nicht die übliche salzige. Den Tofu brate ich für das Curry nur ganz kurz an, weil ich nicht möchte, dass er […]