(Blaubeer-) Pancakes

Bild von Blaubeerpancakes

Mein allerliebstes Frühstück – Pancakes, am besten mit Blaubeeren, dazu ein bisschen Erdnussbutter und Marmelade und ich kann perfekt in den Tag starten. Es sättigt lange und ist schnell und einfach zubereitet, ohne dass man viel Geschirr braucht. Ich mache diese Pancakes schon seit Jahren (inspiriert durch ein Rezept von Attila Hildmann) und variiere auch […]

Schnelle Plätzchen aus 2 Zutaten

Schnelle Schoko-Plätzchen

Diese Plätzchen aus 2 Zutaten sind schnell zubereitet und auch für verschiedene Lebensmittelunverträglichkeiten geeignet. Man kann sie laktosefrei, glutenfrei, vegan und sojafrei zubereiten, je nachdem, welche Zutaten man wählt. So kommt auch in der Weihnachtszeit und bei Familienfeiern niemand zu kurz 🙂 Dauer: 15 Minuten (+ 3 Stunden Auskühlzeit) Zutaten (für 1 Blech): 150g (Zartbitter-)Kuvertüre 60g […]

Selbstgemachter Chai-Sirup

Chai Sirup

Chai Latte gehört zu meinen liebsten winterlichen Getränken, schmeckt auch anstelle von Kaffee mal sehr lecker und kann so einfach selbst gemacht werden! So kann man auch genau bestimmen, welche Zutaten man verwendet, da gekauften Sirupen oft Süßstoffe zugesetzt werden und auch des Öfteren Milch in der Zutatenliste steht, wodurch sie sich für eine vegane Ernährung nicht […]

Spekulatius Tiramisu (vegan)

Spekulatius Tiramisu

Da Spekulatius zu meinem Lieblings-Weihnachtsgebäck gehört, wollte ich mir gerne ein Rezept damit überlegen. Die Harmonie von Vanille, Kaffee und Spekulatius passt unheimlich gut in die Adventszeit. Natürlich lassen sich die Spekulatius-Kekse auch durch Karamellkekse (die oft vegan sind) ersetzen, sodass das Rezept in jede Jahreszeit passt. 🙂 Dauer: 30 min (+ eine Nacht abtropfen lassen; […]