Pizza vegan

Pizza vegan

Dieses Rezept ist etwas aufwĂ€ndiger und zeitintensiver, ich finde aber, dass das Ergebnis es definitiv wert ist 🙂 Möchte ich gegen 20 Uhr essen, fange ich um etwa 16 Uhr mit dem Teig an, und etwas mehr als eine Stunde danach mit dem Knoblauch, dazwischen hat man aber immer wieder lĂ€ngere Pausen, sodass man nebenbei […]

Baked Banana Oatmeal

Oatmeal

Oatmeal gehört zu meinen liebsten FrĂŒhstĂŒcksvarianten, da es schnell zubereitet ist, wĂ€rmt und sĂ€ttigt. Dieses Rezept fĂŒr Baked Banana Oatmeal dauert durch die Backzeit zwar etwas lĂ€nger, aber es lohnt sich! Die Banane macht es schön saftig und das Cashewmus verleiht dem Ganzen eine schöne Cremigkeit. NatĂŒrlich kann es nach Belieben mit GewĂŒrzen und Obst […]

Veganer Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Vor kurzem wurde ich auf Instagram von veganwerdenwaslosdigga gefragt, ob ich Lust hĂ€tte, ein Rezept fĂŒr das bald erscheinende kostenlose eBook zu kreieren. Ich wollte gerne ein Gericht machen, dass man nicht in jedem zweiten Kochbuch findet, sondern etwas, dass ich selbst noch nicht entdeckt habe und womit man wieder ein paar Menschen ĂŒberzeugen kann, […]

Waffeln – vegan und glutenfrei

Waffeln

Ein wirklich gutes, schnelles und unkompliziertes veganes Waffelrezept habe ich erst mit diesem Rezept von MinimalistBaker gefunden: Es geht recht schnell, die Zutaten habe ich (meistens) alle zuhause und vor allem sĂ€ttigen diese Waffeln wirklich! So sind sie auch perfekt als FrĂŒhstĂŒck oder zum Mitnehmen geeignet. Zucker und Zimt runden den Geschmack perfekt ab, am besten […]

SĂŒĂŸkartoffelsuppe

SĂŒĂŸkartoffelsuppe

{21.12.2016} Mein liebstes Herbst- und Wintergericht, wenn die Tage kĂŒrzer und kĂ€lter werden, ist SĂŒĂŸkartoffelsuppe. Es geht schnell, die Mengen sind recht variabel, es wĂ€rmt und macht satt 🙂 Außerdem ist so eine wĂ€rmende Suppe auch eine tolle Vorspeise fĂŒr Herbst- und WintermenĂŒs, da man sie leicht in grĂ¶ĂŸeren Mengen zubereiten kann. Edit 18.01.2017: Es gibt […]

Hummus pikant

Hummus pikant

Hummus gehört zu meinem liebsten Brotaufstrichen und schmeckt auch als Dip zu GemĂŒse (z.B. Möhren, Selleriesticks, Paprika…) sehr gut. Da mein favorisierter Hummus recht oft ausverkauft ist, kam dieses Rezept zu Stande. Dieser Hummus hat eine angenehme SchĂ€rfe, wobei man bei den GewĂŒrzen variieren kann und zwischendurch abschmecken sollte, da jeder ja eine andere Geschmackswahrnehmung hat 🙂 Das Rezept […]

Sushi Bowl

Sushi Bowl

Eines meiner liebsten schnellen Gerichte, fĂŒr das auch (fast) immer alles zuhause ist 🙂 Es ist außerdem eine tolle Alternative zu Sushi, sollte man keine Lust auf eine lange Zubereitungszeit haben. Die Paprika versorgen den Körper unter anderem mit Vitamin C und Carotinoiden, aus denen Vitamin A gebildet wird, die Avocado enthĂ€lt neben gesunden Fetten (wichtig […]

Kartoffel-Quinoa-Eintopf

Kartoffel-Quinoa-Eintopf

UrsprĂŒnglich sollte dieses Rezept eine Suppe werden, dann ist aber doch ein Eintopf daraus entstanden – zum GlĂŒck, denn er ist lecker und sĂ€ttigend, perfekt fĂŒr einen kalten Tag. Praktischerweise kann man alles in einem Topf machen, so braucht man nicht so viel Geschirr 🙂 In grĂ¶ĂŸeren Mengen auch gut geeignet, um viele Leute satt zu bekommen […]

Schoko Granola

Bild vom Schoko Granola

Dieses MĂŒsli ist auf Wunsch meines Freundes entstanden, der immer gerne SchokomĂŒsli isst – ihm schmeckt es besser als gekauftes und seit ich es zum ersten Mal gemacht habe, mache ich es immer wieder. Je nach Geschmack kann man die Kakaonibs auch weglassen, oder andere Schokoladensorten dazugeben. Es ist die gleiche Basis wie mein Rezept fĂŒr […]