(Blaubeer-) Pancakes

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Mein allerliebstes Frühstück – Pancakes, am besten mit Blaubeeren, dazu ein bisschen Erdnussbutter und Marmelade und ich kann perfekt in den Tag starten. Es sättigt lange und ist schnell und einfach zubereitet, ohne dass man viel Geschirr braucht. Ich mache diese Pancakes schon seit Jahren (inspiriert durch ein Rezept von Attila Hildmann) und variiere auch […]

Energyballs mit Erdnussbutter & Amaranth

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Zwischendurch sind kleine Snacks ja immer was Schönes – ob vormittags, als Nachtisch oder am Nachmittag. Hat man dann noch etwas recht Gesundes, ist es umso besser! Diese Bällchen sind schnell, einfach und mit wenigen Zutaten gemacht; sie halten im Kühlschrank eine gute Woche und geben einem zwischendurch Energie, sie sind auch praktisch zum Mitnehmen […]