Energyballs Marzipan

Energballs

Energyballs sind der perfekte Snack für Zwischendurch! Sie sind gesund, machen satt und geben Energie. Ich esse diese Bällchen gerne am Nachmittag zum Kaffee, als kleinen Nachtisch oder vorm Sport. Durch die Mandeln haben sie einen marzipanigen Geschmack, das Kakaopulver ergänzt dies mit einer zarten bitteren Note perfekt. Ich würde mich freuen, wenn ihr sie ausprobiert (geht […]

Veganer Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Vor kurzem wurde ich auf Instagram von veganwerdenwaslosdigga gefragt, ob ich Lust hätte, ein Rezept für das bald erscheinende kostenlose eBook zu kreieren. Ich wollte gerne ein Gericht machen, dass man nicht in jedem zweiten Kochbuch findet, sondern etwas, dass ich selbst noch nicht entdeckt habe und womit man wieder ein paar Menschen überzeugen kann, […]

Spekulatius Tiramisu (vegan)

Spekulatius Tiramisu

Da Spekulatius zu meinem Lieblings-Weihnachtsgebäck gehört, wollte ich mir gerne ein Rezept damit überlegen. Die Harmonie von Vanille, Kaffee und Spekulatius passt unheimlich gut in die Adventszeit. Natürlich lassen sich die Spekulatius-Kekse auch durch Karamellkekse (die oft vegan sind) ersetzen, sodass das Rezept in jede Jahreszeit passt. 🙂 Dauer: 30 min (+ eine Nacht abtropfen lassen; […]