Baked Banana Oatmeal

Oatmeal

Oatmeal gehört zu meinen liebsten Frühstücksvarianten, da es schnell zubereitet ist, wärmt und sättigt. Dieses Rezept für Baked Banana Oatmeal dauert durch die Backzeit zwar etwas länger, aber es lohnt sich! Die Banane macht es schön saftig und das Cashewmus verleiht dem Ganzen eine schöne Cremigkeit. Natürlich kann es nach Belieben mit Gewürzen und Obst […]

Waffeln – vegan und glutenfrei

Waffeln

Ein wirklich gutes, schnelles und unkompliziertes veganes Waffelrezept habe ich erst mit diesem Rezept von MinimalistBaker gefunden: Es geht recht schnell, die Zutaten habe ich (meistens) alle zuhause und vor allem sättigen diese Waffeln wirklich! So sind sie auch perfekt als Frühstück oder zum Mitnehmen geeignet. Zucker und Zimt runden den Geschmack perfekt ab, am besten […]

Süßkartoffelsuppe

Süßkartoffelsuppe

{21.12.2016} Mein liebstes Herbst- und Wintergericht, wenn die Tage kürzer und kälter werden, ist Süßkartoffelsuppe. Es geht schnell, die Mengen sind recht variabel, es wärmt und macht satt 🙂 Außerdem ist so eine wärmende Suppe auch eine tolle Vorspeise für Herbst- und Wintermenüs, da man sie leicht in größeren Mengen zubereiten kann. Edit 18.01.2017: Es gibt […]

Hummus pikant

Hummus pikant

Hummus gehört zu meinem liebsten Brotaufstrichen und schmeckt auch als Dip zu Gemüse (z.B. Möhren, Selleriesticks, Paprika…) sehr gut. Da mein favorisierter Hummus recht oft ausverkauft ist, kam dieses Rezept zu Stande. Dieser Hummus hat eine angenehme Schärfe, wobei man bei den Gewürzen variieren kann und zwischendurch abschmecken sollte, da jeder ja eine andere Geschmackswahrnehmung hat 🙂 Das Rezept […]

Sushi Bowl

Sushi Bowl

Eines meiner liebsten schnellen Gerichte, für das auch (fast) immer alles zuhause ist 🙂 Es ist außerdem eine tolle Alternative zu Sushi, sollte man keine Lust auf eine lange Zubereitungszeit haben. Die Paprika versorgen den Körper unter anderem mit Vitamin C und Carotinoiden, aus denen Vitamin A gebildet wird, die Avocado enthält neben gesunden Fetten (wichtig […]

Kartoffel-Quinoa-Eintopf

Kartoffel-Quinoa-Eintopf

Ursprünglich sollte dieses Rezept eine Suppe werden, dann ist aber doch ein Eintopf daraus entstanden – zum Glück, denn er ist lecker und sättigend, perfekt für einen kalten Tag. Praktischerweise kann man alles in einem Topf machen, so braucht man nicht so viel Geschirr 🙂 In größeren Mengen auch gut geeignet, um viele Leute satt zu bekommen […]

Schoko Granola

Bild vom Schoko Granola

Dieses Müsli ist auf Wunsch meines Freundes entstanden, der immer gerne Schokomüsli isst – ihm schmeckt es besser als gekauftes und seit ich es zum ersten Mal gemacht habe, mache ich es immer wieder. Je nach Geschmack kann man die Kakaonibs auch weglassen, oder andere Schokoladensorten dazugeben. Es ist die gleiche Basis wie mein Rezept für […]

(Blaubeer-) Pancakes

Bild von Blaubeerpancakes

Mein allerliebstes Frühstück – Pancakes, am besten mit Blaubeeren, dazu ein bisschen Erdnussbutter und Marmelade und ich kann perfekt in den Tag starten. Es sättigt lange und ist schnell und einfach zubereitet, ohne dass man viel Geschirr braucht. Ich mache diese Pancakes schon seit Jahren (inspiriert durch ein Rezept von Attila Hildmann) und variiere auch […]

Lieblingsmüsli: Maple Chia Granola

Bild von Maple Chia Granola

Seit über einem Jahr ist dieses Müsli mein absolutes Lieblingsmüsli – ich ziehe es jedem anderen vor. Die Mengen und Zutaten sind recht variabel – auf ein paar Gramm mehr oder weniger kommt es nicht an. Besonders lecker pur, vermischt mit Haferflocken und als Topping für Smoothie Bowls! Dauer: ca. 25 Minuten (inkl. Backzeit) Zutaten: 3 große […]