Veganer Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Vor kurzem wurde ich auf Instagram von veganwerdenwaslosdigga gefragt, ob ich Lust hätte, ein Rezept für das bald erscheinende kostenlose eBook zu kreieren. Ich wollte gerne ein Gericht machen, dass man nicht in jedem zweiten Kochbuch findet, sondern etwas, dass ich selbst noch nicht entdeckt habe und womit man wieder ein paar Menschen überzeugen kann, […]

Waffeln – vegan und glutenfrei

Waffeln

Ein wirklich gutes, schnelles und unkompliziertes veganes Waffelrezept habe ich erst mit diesem Rezept von MinimalistBaker gefunden: Es geht recht schnell, die Zutaten habe ich (meistens) alle zuhause und vor allem sättigen diese Waffeln wirklich! So sind sie auch perfekt als Frühstück oder zum Mitnehmen geeignet. Zucker und Zimt runden den Geschmack perfekt ab, am besten […]

Spekulatius Tiramisu (vegan)

Spekulatius Tiramisu

Da Spekulatius zu meinem Lieblings-Weihnachtsgebäck gehört, wollte ich mir gerne ein Rezept damit überlegen. Die Harmonie von Vanille, Kaffee und Spekulatius passt unheimlich gut in die Adventszeit. Natürlich lassen sich die Spekulatius-Kekse auch durch Karamellkekse (die oft vegan sind) ersetzen, sodass das Rezept in jede Jahreszeit passt. 🙂 Dauer: 30 min (+ eine Nacht abtropfen lassen; […]