Veganer Grießbrei aus 2 Zutaten

Einfaches und schnelles Rezept für veganen Dinkel-Grießbrei auf www.melaniekristina.de

Früher habe ich gerne mit einer Freundin, die auch vegan gegessen hat, gekocht und zum Nachtisch haben wir uns dann immer Grießbrei gemacht. Meistens mit Himbeeren, Blaubeeren und Feigen. Das ist mir vor kurzem wieder eingefallen und dann habe ich es ein paar Mal zum Frühstück gemacht – so gut! Das schöne ist, dass es […]

Energyballs Marzipan

Rezept für vegane Energyballs wie Marzipan auf www.melaniekristina.de

Energyballs sind der perfekte Snack für Zwischendurch! Sie sind gesund, machen satt und geben Energie. Ich esse diese Bällchen gerne am Nachmittag zum Kaffee, als kleinen Nachtisch oder vorm Sport. Durch die Mandeln haben sie einen marzipanigen Geschmack, das Kakaopulver ergänzt dies mit einer zarten bitteren Note perfekt. Ich würde mich freuen, wenn ihr sie ausprobiert (geht […]

pikanter Hummus (vegan)

Mein Rezept für pikanten Hummus (vegan) auf www.melaniekristina.de

Hummus gehört zu meinem liebsten Brotaufstrichen und schmeckt auch als Dip zu Gemüse (z.B. Möhren, Selleriesticks, Paprika…) sehr gut. Da mein favorisierter Hummus recht oft ausverkauft ist, kam dieses Rezept zu Stande. Dieser Hummus hat eine angenehme Schärfe, wobei man bei den Gewürzen variieren kann und zwischendurch abschmecken sollte, da jeder ja eine andere Geschmackswahrnehmung hat 🙂 Das Rezept […]

Schoko Granola

Bild vom Schoko Granola

Dieses Müsli ist auf Wunsch meines Freundes entstanden, der immer gerne Schokomüsli isst – ihm schmeckt es besser als gekauftes und seit ich es zum ersten Mal gemacht habe, mache ich es immer wieder. Je nach Geschmack kann man die Kakaonibs auch weglassen, oder andere Schokoladensorten dazugeben. Es ist die gleiche Basis wie mein Rezept für […]

Schnelle Plätzchen aus 2 Zutaten

Schnelle Schoko-Plätzchen

Diese Plätzchen aus 2 Zutaten sind schnell zubereitet und auch für verschiedene Lebensmittelunverträglichkeiten geeignet. Man kann sie laktosefrei, glutenfrei, vegan und sojafrei zubereiten, je nachdem, welche Zutaten man wählt. So kommt auch in der Weihnachtszeit und bei Familienfeiern niemand zu kurz 🙂 Dauer: 15 Minuten (+ 3 Stunden Auskühlzeit) Zutaten (für 1 Blech): 150g (Zartbitter-)Kuvertüre 60g […]