• Food
  • Baked Banana Oatmeal

    Oatmeal

    Eines meiner liebsten Frühstücksrezepte, besonders an kalten Tagen 🙂 Man kann es natürlich noch mit weiteren Gewürzen verfeinern und/oder andere Obstsorten dazumischen; mein Favorit ist allerdings diese einfache Variante 🙂 Falls etwas übrig bleibt, kann man es auch gut nochmal aufwärmen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren! Dauer: 10 Minuten (+ 35 Minuten Backzeit) […]

  • Treats
  • Energyballs Marzipan

    Energballs

    Energyballs sind der perfekte Snack für Zwischendurch! Sie sind gesund, machen satt und geben Energie. Ich esse so ein Bällchen gerne am Nachmittag zum Kaffee, als kleinen Nachtisch oder vorm Sport. Durch die Mandeln haben sie einen marzipanigen Geschmack, das Kakaopulver ergänzt dies mit einer zarten bitteren Note perfekt. Ich würde mich freuen, wenn ihr sie […]

  • Food
  • Veganer Kaiserschmarrn

    Kaiserschmarrn

    Vor kurzem wurde ich auf Instagram von veganwerdenwaslosdigga gefragt, ob ich Lust hätte, ein Rezept für das bald erscheinende kostenlose eBook zu kreieren. Ich wollte gerne ein Gericht machen, dass man nicht in jedem zweiten Kochbuch findet, sondern etwas, dass ich selbst noch nicht entdeckt habe und womit man wieder ein paar Menschen überzeugen kann, […]

  • Lifestyle
  • [Thoughts on] Nachhaltigkeit / Tipps

    Nachhaltigkeit

    Momentan hört man ja immer mehr über das Thema Nachhaltigkeit – nachhaltigere Kleidung, weniger Plastik, Zero Waste. Diese Themen haben mich auch schon vor einem guten Jahr beschäftigt, inspiriert durch einen Vortrag von Bea Johnson, einer der Pionieren dieser Bewegung. Weniger besitzen und damit glücklich sein – mehr Erlebnisse, weniger Materielles. Auch Plastik kommt heutzutage mehr in […]

  • Food
  • Waffeln (vegan und glutenfrei)

    Waffeln

    Ein wirklich gutes, schnelles und unkompliziertes veganes Waffelrezept habe ich erst mit diesem Rezept von MinimalistBaker gefunden: Es geht recht schnell, die Zutaten habe ich (meistens) alle zuhause und vor allem sättigen diese Waffeln wirklich! So sind sie auch perfekt als Frühstück oder zum Mitnehmen geeignet. Zucker und Zimt runden den Geschmack perfekt ab, am besten […]

  • Lifestyle
  • [Rant] Ja und Honig?

    Ist es in Ordnung, Essen vegan zu bestellen, obwohl ich Honig esse? Muss ich mich dafür wirklich rechtfertigen? Als wir uns heute seit langem mal wieder Kumpir (Ofenkartoffel mit verschiedenen Beilagen) geholt haben, bestellten wir ihn vegan – ich, weil ich ‚pflanzenbasiert‘, wie es so schön heißt, esse und mein Freund, weil er öfter vegan essen möchte. […]

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  • Süßkartoffelsuppe

    Süßkartoffelsuppe

    {21.12.2016} Mein liebstes Herbst- und Wintergericht, wenn die Tage kürzer und kälter werden, ist Süßkartoffelsuppe. Es geht schnell, die Mengen sind recht variabel, es wärmt und macht satt 🙂 Außerdem ist so eine wärmende Suppe auch eine tolle Vorspeise für Herbst- und Wintermenüs, da man sie leicht in größeren Mengen zubereiten kann. Edit 18.01.2017: Es gibt […]

  • Food
  • Hummus pikant

    Hummus pikant

    Hummus gehört zu meinem liebsten Brotaufstrichen und schmeckt auch als Dip zu Gemüse (z.B. Möhren, Selleriesticks, Paprika…) sehr gut. Da mein favorisierter Hummus recht oft ausverkauft ist, kam dieses Rezept zu Stande. Dieser Hummus hat eine angenehme Schärfe, wobei man bei den Gewürzen variieren kann und zwischendurch abschmecken sollte, da jeder ja eine andere Geschmackswahrnehmung hat 🙂 Das Rezept […]

  • Lifestyle
  • [DIY] Peeling

    Peeling

    Kokosöl ist mittlerweile sehr beliebt und bekannt für die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, wodurch es fast überall erhältlich ist. Man kann es für viele verschiedene Dinge verwenden: Zum Kochen und Backen, für die Haare (als Kur und als Haaröl), als Badezusatz (einfach einen Teelöffel zum Badewasser geben), zum Eincremen, Ölziehen usw. – und eben auch als Peeling. Mit dem […]

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  • Sushi Bowl

    Sushi Bowl

    Eines meiner liebsten schnellen Gerichte, für das auch (fast) immer alles zuhause ist 🙂 Es ist außerdem eine tolle Alternative zu Sushi, sollte man keine Lust auf eine lange Zubereitungszeit haben. Die Paprika versorgen den Körper unter anderem mit Vitamin C und Carotinoiden, aus denen Vitamin A gebildet wird, die Avocado enthält neben gesunden Fetten (wichtig […]